羊肉萝卜汤怎么做?
来源:趣秒懂 9.65K
工具/材料
萝卜600g
羊排550g
葱50g
生姜20g
花椒5g
盐、白胡椒适量
操作方法
01羊排切段。
02白萝卜削皮后切滚刀块。
03葱切段。
04生姜切片。
05羊排冷水下锅,放入花椒,大火烧开。
06撇去浮沫,夹出羊肉。
07换锅,水烧开,放入焯好的羊肉、姜片、葱段,小火烧60分钟。
08到时间后开盖,放入萝卜,小火继续烧30分钟。
09到时间后开盖,加入适量白胡椒、盐,即可出锅。
工具/材料
萝卜600g
羊排550g
葱50g
生姜20g
花椒5g
盐、白胡椒适量
操作方法
01羊排切段。
02白萝卜削皮后切滚刀块。
03葱切段。
04生姜切片。
05羊排冷水下锅,放入花椒,大火烧开。
06撇去浮沫,夹出羊肉。
07换锅,水烧开,放入焯好的羊肉、姜片、葱段,小火烧60分钟。
08到时间后开盖,放入萝卜,小火继续烧30分钟。
09到时间后开盖,加入适量白胡椒、盐,即可出锅。