白萝卜羊肉片怎么做好吃
来源:趣秒懂 1.1W
主食材:白萝卜400克,羊肉100克。
配料:蒜苗几段,盐2克,生抽3克,耗油2克,油1大勺,姜1块,蒜子2瓣,糖0.5克。
步骤1:羊肉切片调入盐、耗油、生抽、油、糖、姜丝码入味,萝卜去皮切约3mm后的薄片,姜蒜剁末
步骤2:热油锅煽香姜蒜
步骤3:下萝卜爆炒30秒
步骤4:倒入抹过萝卜3份2的热水,盖盖煮3到4分钟,中途开盖翻一翻
步骤5:至萝卜软熟,加盐调味翻炒均匀
步骤6:下羊肉片,盖上盖子至肉片完全变色
步骤7:开盖翻炒均匀
步骤8:最后撒上蒜苗炒均匀便可上菜