土豆烧鸭怎么做好吃
来源：趣秒懂 6.62K
主食材：老鸭半只，土豆300克。
配料：生姜20克，八角10克，甜面酱2勺，料酒4勺，水100毫升。
步骤1:
准备食材：老鸭 半只 土豆 300g 生姜 20g 八角 10g 甜面酱 2勺 料酒 4勺 清水100毫升
步骤2:
锅内放入2片生姜
步骤3:
倒入洗净切块的鸭肉
步骤4:
倒入清水没过鸭肉
步骤5:
大火煮沸进行焯水，并加入2勺料酒去腥，捞出后洗净备用
步骤6:
锅内放入2片生姜
步骤7:
倒入焯过水的鸭肉
步骤8:
煎制一会儿，放入2勺料酒
步骤9:
倒入洗净去皮切块的土豆
步骤10:
放入2勺甜面酱
步骤11:
倒入100毫升清水
步骤12:
将所有食材搅拌均匀，放入八角
步骤13:
盖上压力锅盖，选择炖肉功能
步骤14:
差不多炖煮35分钟就好，放气后打开锅盖，观察一下鸭肉的酥烂情况
步骤15:
如果觉得汁水多的话，可以再煮一会儿，收一下汁即可
步骤16:
最后盛入盆中。
