三足鼎立的做法

主食材：明虾适量。

配料：小葱1、2根，姜末适量，姜片3、4片，料酒适量，米酒1勺，生抽2勺，糖半勺，盐半勺，温水2勺，蚝油半勺。

明虾剪去虾脚、去虾线，

烧锅水，放入葱姜、料酒，

放入明虾煮一分钟,

料汁:姜末+米酒+生抽+糖+盐+温水，

蚝油可加可不加，

搅拌至糖化开，

放入明虾腌制一小时，

取出简单收拾摆盘即可。