角瓜肉汤面的做法

主食材：角瓜小半个，肉末适量，手擀面两人份。

配料：葱段若干，盐适量，料酒适量，生抽适量，水适量，香菜1根，香油少许。

把所需食材准备好。

角瓜切丝。

锅中放油 下葱段炒香后，倒入肉末翻炒，加盐 料酒 生抽去腥调味翻炒至肉末变色。

加入适量清水。

煮开后下面煮至断生。

倒入角瓜丝继续煮熟。

连面带菜和肉末捞出装碗，再盛点汤，加香菜和香油搅拌一下即可开吃。

面条筋道，面汤鲜美，有肉有菜，孩子超爱吃。