什锦小炒怎么做好吃
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主食材:秋葵3根,胡萝卜半根,鲜香菇5朵,香干2片,黑木耳2朵。
配料:生抽1大勺,蚝油1大勺,蒜3瓣,淀粉1小勺。
步骤1:准备食材,黑木耳充分泡发洗净
步骤2:香菇洗净切成薄片
步骤3:香干切条
步骤4:秋葵斜着切成片
步骤5:木耳切成细丝
步骤6:胡萝卜切片
步骤7:大蒜剁成碎粒
步骤8:碗中加入蒜碎、生抽
步骤9:蚝油
步骤10:加水和淀粉调和均匀备用
步骤11:锅内加少许油烧热倒入香干条煎至表面金黄
步骤12:倒入黑木耳丝、香菇片炒匀
步骤13: 步骤14:随后加胡萝卜片、秋葵片炒匀,最后加碗汁炒匀即可出锅。