营养排骨汤的做法
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配料:黑蒜4头,姜片适量,葱1棵,料酒适量,盐适量,大枣4个,枸杞适量。
步骤1:将所需要的食材一一准备好,玉米切块,胡萝卜切块,萝卜切块儿,葱白切段,葱绿切末,姜切片。
步骤2:排骨冷水下锅,放入姜片,葱段,料酒去腥,水开后焯三分钟煮出血沫,捞出沥水。
步骤3:另起一锅,倒入适量清水。先放入排骨,再倒入其他配菜,以及大枣 枸杞和黑蒜。
步骤4:大火煮开,煮开后中火盖盖炖30分钟。
步骤5:30分钟后开盖加盐,然后呢,继续盖盖小火炖15分钟,这个时候可以看到汤汁变深了,而且能闻到浓郁的带有蒜香的汤味,说明黑蒜的味道已经融入汤中。
步骤6:15分钟后打开锅盖,撒少适量的绿葱末,就可以盛出开吃啦。
步骤7:清道本草品质黑蒜,休闲罐装煲汤伴侣