芸豆红烧肉怎么做好吃
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主食材：五花肉500克，芸豆250克。
配料：葱三节，姜四片，蒜4瓣，花椒适量，干辣椒适量，草果适量，豆瓣酱适量，冰糖适量。
步骤1:
干芸豆先泡上，一般第二天吃，头天晚上就泡好，泡胀
步骤2:
五花肉切块备用
步骤3:
切好的五花肉冷水下锅焯水，放一片姜，放一段葱，放入适量的料酒，焯出血末
步骤4:
焯完水的五花肉捞出洗净备用
步骤5:
锅烧热油下冰糖炒糖色，注意把握火候，糖色别炒糊了
步骤6:
然后下洗净的五花肉，下锅炒，炒至微微变色下豆瓣酱，炒出红油
步骤7:
然后倒入适量的清水，辣椒，花椒，八角，葱姜蒜，将水烧开
步骤8:
烧开之后倒入芸豆，继续大火烧开
步骤9:
烧开倒入高压锅内，炖25分钟左右，最后要起锅放入适量的盐，鸡精，生抽调味就可以了
