萝卜樱海鲜豆腐蒸饺怎么做好吃
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主食材:扇贝边120克,老豆腐80克,萝卜樱150克,花生油20克,蚝油10克,鸡精1克,花椒粉1克,姜2片。
配料:盐适量,葱少许,饺子皮适量。
步骤1:首先备齐馅料的食材。
步骤2:新鲜的扇贝边冲洗干净后,用刀切段,不要切的太碎哟。
把老豆腐用刀切成小碎丁,葱姜切碎。
步骤4:萝卜樱冲洗干净后,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入少许盐和几滴花生油,把萝卜樱放入锅中进行焯水,看见萝卜樱断生变色的时候,捞出过冷水后沥干水分。
步骤5:把焯过水的萝卜樱用刀切碎,放入一个容器里,再放入切碎的扇贝边和老豆腐,葱姜碎。
步骤6:这个时候先加入花椒粉。
步骤7:再根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
步骤8:再加入蚝油和花生油调味调色。
步骤9:把所有的食材都混合搅拌均匀即可。
步骤10:买来的饺子皮,用擀面杖再擀的薄一些。
步骤11:饺子皮上放入适量的馅料。
步骤12:四周边用手收口捏紧就可以了。
步骤13:依次包完所有的饺子。
步骤14:把包好的饺子放入蒸箱的蒸屉上,开启纯蒸模式蒸10分钟即可。