冬瓜玉米排骨汤怎么做好吃
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主食材:猪小排300克,玉米2根,冬瓜200克。
配料:食盐10克,八角10克,鸡精10克,五香粉10克,姜3片,枸杞子1把,花生油少许。
步骤1:将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5毫米-10毫米厚的片,姜切片
步骤2:续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)捞出排骨待用
步骤3:续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)捞出排骨待用
步骤4:续煮锅内重新倒入冷水,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞,若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋
步骤5:适当加少许盐
步骤6:适当加少许油
步骤7:关火,把离火续煮锅内锅 移到外锅里,续煮半小时
步骤8:大火烧开后,放入外锅,等待30分钟就可以了,我女儿最喜欢我做的排骨汤了
成品,漂亮吧