咖喱牛肉土豆怎么烧
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首先将牛肉洗净切大块,土豆去皮切滚刀块;锅里加水,放入牛肉块,小火煮10分钟后捞出,去血沫装盘备用;再另起油锅,油热后放入姜片爆香,再放入牛肉块,翻炒均匀,然后往锅中加入适量开水,并用大火煮开后改小火;最后在牛肉炖煮过程中,加入辅料和盐即可。
工具/材料:牛肉、土豆、番茄、咖喱、盐、姜、油、盘子
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、处理食材并把牛肉焯水
牛肉洗净切大块,土豆去皮切滚刀块;锅里加水,放入牛肉块,小火煮10分钟后捞出,去血沫装盘备用。
2、烧牛肉
另起油锅,油热后放入姜片爆香,再放入牛肉块,翻炒均匀,然后往锅中加入适量开水,并用大火煮开后改小火。
3、放入辅料
在牛肉煮至15分钟后放入切好的土豆块,小火炖制;炖10分钟后放入黄金咖喱块,再放入西红柿块,小火炖制5分钟,随后根据个人口感需要撒入盐大火煮开即可。
总结:
咖喱牛肉土豆的做法,如上所述,但要注意牛肉不能切太大块了,不然最后可能炖不软。