相关酱大骨的知识
工具/材料猪腿骨1000克生姜适量老抽适量白糖适量食用油适量八角2粒香叶2片花椒适量干辣椒适量操作方法01首先我们准备食材新鲜猪腿骨1000克,生姜适量,老抽适量,白糖适量,食用油适量,八角2粒,香叶2片,花椒适量,干辣椒适量02为...
主食材:大棒骨,姜,葱。配料:辣椒,桂皮,八角,香叶,盐,冰糖,黄豆酱,料酒,酱油,老抽。步骤1:大棒骨洗净葱姜切段步骤2:大棒骨冷水入锅加葱姜料酒焯水步骤3:焯好的大棒骨洗净倒入高压锅加水到肉一半的位置步骤4:倒入香料步骤5:调入调料...
不是炖排骨,就是红烧排骨,要么就是各种排骨汤,吃的有些腻腻的感觉。今天阳光很好,抽个时间去大街上溜达几圈,闻见路边饭店出来一阵肉香,瞅了瞅那是一家酱骨头饭馆,把我这小馋猫馋的跑进超市买了一些棒子骨,上午就做了酱香十足...
1、2根猪棒骨对半剁开(可让菜场大叔帮忙),下冷水锅中,加1勺料酒和几段京葱大火焯水,捞出洗净,京葱段弃用,棒骨汤留用。2、热锅冷油,放适量姜片和蒜瓣中小火煸炒出香味,加3颗八角、3片香叶、2段桂皮、3g花椒、2颗草果、2片山楂...
主食材:鸭锁骨750克。配料:葱伴侣6月香豆瓣酱1大勺,味达美臻品料酒2大勺,六月鲜红烧酱油1大勺,六月鲜特级原汁酱油1大勺,生姜8片,小葱2棵,八角2个,桂皮1小段。步骤1:准备好所有调味料和食材。步骤2:鸭锁骨长这样,超市有卖,一斤8...
主食材:培根8片,土豆2个。配料:甜面酱15克,蒸鱼豉油30克,米醋30克,白糖35克,淀粉少许。步骤1:准备食材步骤2:土豆切成约食指粗的条步骤3:培根平铺一段放上土豆条,从一边慢慢卷起卷紧步骤4:用牙签穿起固定步骤5:碗内加白糖、甜...
主食材:鸭锁骨750克。配料:葱伴侣6月香豆瓣酱1大勺,味达美臻品料酒2大勺,六月鲜红烧酱油1大勺,六月鲜特级原汁酱油1大勺,生姜8片,小葱2棵,八角2个,桂皮1小段。步骤1:准备好所有调味料和食材。步骤2:鸭锁骨长这样,超市有卖,一斤8...
主食材:猪骨头5斤。配料:毛葱2个,干红辣椒2个,生姜少许,八角少许,香叶少许,桂皮少许,盐5克,料酒3汤匙,老抽1.5汤匙。步骤1:猪骨头剁小块,凉水下锅,焯水去血沫步骤2:焯水后的骨头捞出洗净沥干水分步骤3:准备配料步骤4:骨头放入锅中...
酱牛骨头怎么做食材:牛骨200克,姜1块、酱油1茶匙、小葱1根、八角1个、桂皮1块、料酒1茶匙、白糖5克、豆瓣酱1茶匙、油适量酱牛骨的做法:1、生姜切片,小葱切葱花;2、牛骨剁成小块,洗干净,然后放入锅中,加入姜片,焯水2分钟,捞出沥...
主食材:猪大骨头1750克。配料:黄酱3大匙。步骤1:猪骨头斩成大块(一定要大块哈,大骨从中间斩开成两截就可以了),用水冲净表面的血沫,再放入清水中浸泡约一小时,期间换几次水步骤2:锅内放入适量的水烧开,放入猪骨煮3至5分钟,撇净...
排骨洗净放锅中,加姜片、料酒和清水焯水3分钟,捞出,姜切,油温烧至5成热,放冰糖炒糖色,加甜面酱、排骨炒匀,加八角、桂皮、草果、香叶、姜片、葱结、蒜瓣、料酒、生抽、老抽和清水煮沸,焖煮30分钟,汤汁收浓,放鸡精、醋拌匀,盛出。...
主食材:牛窝骨4斤。配料:干辣椒8个,鸡精适量,花椒适量,葱姜适量,白糖一大勺,生抽一大勺,蚝油半勺,料酒一大勺,火锅料一小块,盐适量,大料适量,香叶适量,桂皮适量。步骤1:牛窝骨泡去血水洗净步骤2:放入锅中加适量料酒步骤3:煮开后再煮...
主食材:排骨一条。配料:大葱一条,蒜头适量,生抽一勺,老抽半勺,冰糖12颗,盐一勺,葱花少许,芝麻少许。步骤1:准备食材:洗干净的排骨,蒜头剁泥,大葱切段,葱花少许步骤2:排骨沸水下锅步骤3:大火煮两分钟,捞出步骤4:洗干净,沥干步骤5:热锅...
酱大骨头的家常做法有:东北酱大骨、蒜酱大骨、酱大棒骨、酱猪骨、香辣酱大骨等。酱大骨是由猪大腿骨做成的,是一道普通的家常菜材料有骨头,葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶,桂皮,山楂,草果,小辣椒,生抽,老抽,大酱,冰糖。下面就为大家介绍几种...
主食材:猪肋排1000克。配料:黄豆酱一勺,生抽一勺,蚝油一勺,黄酒一碗,盐一勺,花椒八角香叶干辣椒适量,葱姜适量。步骤1:水开排骨下锅煮5分钟步骤2:水开撇去浮末步骤3:煮5分钟捞出步骤4:用水冲洗干净步骤5:冰糖下锅炒至融化变成...
主食材:排骨500克。配料:姜片5克,小葱1根,料酒10克,老抽5克,盐2克,十三香1克,生抽1克,白砂糖10克,草果1个,八角3个,丁香1克,香叶2片,桂皮1块,良姜1片,白芷1片,白蔻2个,陈皮1片,水1升。步骤1:姜片5g步骤2:排骨冷水下锅,焯水去腥去血沫步骤3...
主食材:猪肋排1000克。配料:黄豆酱一勺,生抽一勺,蚝油一勺,黄酒一碗,盐一勺,花椒八角香叶干辣椒适量,葱姜适量。步骤1:水开排骨下锅煮5分钟步骤2:水开撇去浮末步骤3:煮5分钟捞出步骤4:用水冲洗干净步骤5:冰糖下锅炒至融化变成...
主食材:排骨400克。配料:老抽10克,玉米淀粉10克蚝油15克大米250克黄豆酱80克。步骤1:排骨400g倒入老抽10g玉米淀粉10g蚝油15g步骤2:搅拌均匀盖上保鲜膜冷藏腌制1小时步骤3:锅底烧油倒入腌制好的排骨倒入准备的配菜大米25...
大酱一般指黄豆酱,也就是豆瓣酱,是东北的特产,是以黄豆为主要原料,经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的东北传统酱料。大豆经种粬的培养制造、原料处理、制大粬工序、发酵工序,发酵结束即成为熟酱,还得经高温灭菌...
如何做酱排骨:主料:排骨600克;辅料:八角1个,桂皮1块,草果1个,香叶1片,姜1块,小葱2根,蒜2瓣,甜面酱1勺,生抽1勺,老抽3克,醋半勺,料酒1勺,冰糖3克;酱排骨的做法:1.排骨洗净待用,姜切片。2.排骨放入锅中,加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3...
主食材:豆干500克,猪骨1000克。配料:料酒1勺,生抽4勺,老抽1勺,姜1块,八角2粒,干红辣椒3根,盐2匙。步骤1:豆干切成三角块步骤2:猪骨洗净,放入锅中步骤3:加入适量清水焯出血沫步骤4:猪骨放入高压锅中,加入料酒,生抽,老抽步骤5:加入姜...
主食材:大棒骨4斤。配料:姜适量,八角适量,黄豆酱半碗,生抽两勺,老抽一勺,蒜适量,干辣椒适量,香叶适量,桂皮适量。步骤1:准备这些材料步骤2:棒骨冷水下锅步骤3:煮开撇去浮末步骤4:煮5分钟捞出步骤5:炒锅放入食用油步骤6:下冰糖炒...
主食材:大棒骨4斤。配料:姜适量,八角适量,黄豆酱半碗,生抽两勺,老抽一勺,蒜适量,干辣椒适量,香叶适量,桂皮适量。步骤1:准备这些材料步骤2:棒骨冷水下锅步骤3:煮开撇去浮末步骤4:煮5分钟捞出步骤5:炒锅放入食用油步骤6:下冰糖炒...
食材:排骨,八角,桂皮,草果,香叶,姜,小葱,蒜,甜面酱,生抽,老抽,醋,料酒,冰糖。步骤:1.排骨洗净待用,姜切片。2.排骨放入锅中,加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟,捞出沥干。3.油温烧至5成热,放入冰糖炒出糖色,加入甜面酱、排骨炒匀,加入...
大家好,逢年过节的时候,最期待的事情就是可以吃到各种各样的美味,尤其是各种口味的荤菜,我也不例外。分享一道我个人特别爱吃的美味,酱大骨,美味可口,肉质细腻入味,特别好吃。吃这道美味的感觉,有着《水浒传》里的梁山好汉,大口...
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