炒平菇用焯水吗
来源:趣秒懂 2.02W
1、炒平菇最好不要焯水,平菇味道鲜美,营养丰富,焯水会影响平菇的口感。
2、如果有需要的,也可以把平菇放在热水里过一下,1到2分钟即可,沥干水分后再炒制,这样可以缩短翻炒的时间,平菇很快便能熟。
3、在处理平菇的时候,最好用盐水浸泡一段时间进行杀菌,因为平菇有很多细小的叶片,不容易洗干净。
总的来说,炒平菇是不需要焯水的,但注意炒熟。
1、炒平菇最好不要焯水,平菇味道鲜美,营养丰富,焯水会影响平菇的口感。
2、如果有需要的,也可以把平菇放在热水里过一下,1到2分钟即可,沥干水分后再炒制,这样可以缩短翻炒的时间,平菇很快便能熟。
3、在处理平菇的时候,最好用盐水浸泡一段时间进行杀菌,因为平菇有很多细小的叶片,不容易洗干净。
总的来说,炒平菇是不需要焯水的,但注意炒熟。