炖驴肉怎样做

1、将驴肉洗干净，切块，下沸水锅中氽透，捞出沥干。

2、锅里加适量的水，倒入驴肉，加入花椒水、姜片、大料，烧煮至驴肉熟烂，加入胡萝卜，煮熟。

3、装盆，洒上葱花。