酱炒鸭胸肉的做法

酱炒鸭胸肉怎么做

食材：

鸭胸肉200克、洋葱50克、红椒1个、青椒1个、芹菜22克、姜1块、料酒1汤匙、白糖适量、生抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、油适量

酱炒鸭胸肉的做法：

1、鸭胸肉切条，洋葱切丝，芹菜切段，红椒切段，青椒切段，姜切片；

2、锅中倒入适量油，油热后加入姜片爆香，再放入鸭胸肉翻炒至变色，再加入黄豆酱翻炒均匀；

3、放入洋葱、青红辣椒、芹菜翻炒1分钟；

4、最后加入适量白糖、料酒、生抽、盐继续翻炒至入味即可。

小贴士：

选元胸肉的时候注意，质量好的鸭胸脯肉通体光洁金黄,不见瘀斑,更由于颈部表皮皱缩,宰口几乎看不见了。