蒜香午餐肉怎么做好吃

主食材：五花肉，鸡蛋。

配料：葱，姜，蒜，淀粉，白糖，盐，料酒，生抽。

五花肉切块，剁成肉泥。

加入葱姜蒜末，淀粉，白糖，盐，料酒，生抽，蛋清。

顺着一个方向搅拌上劲。

准备一个方形的碗，刷一层油。

肉馅放入碗中，码整齐。

盖上保鲜膜。

水开后上锅蒸40分钟。

取出，表面抹蛋黄。

再蒸十分钟，切开即可。