烧饼夹里脊怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.67W
主食材：小麦面粉200克，猪里脊肉300克。
配料：植物油3茶匙，食盐1茶匙，细香葱2根，椒盐1茶匙，饴糖1汤匙，白芝麻20克，水适量，生菜适量。
步骤1:
面粉中加入1克食盐和140克温水揉成较软的面团，醒发半小时
步骤2:
细香葱洗净切葱花
步骤3:
面粉和油按2:1的比例调成油酥
步骤4:
饧好的面团揉匀
步骤5:
擀成薄片
步骤6:
均匀的涂上油酥
步骤7:
撒上椒盐
步骤8:
撒上葱花
步骤9:
沿边卷起
步骤10:
切成等分
步骤11:
将每份面团两段捏紧竖起按扁
步骤12:
刷一层饴糖
步骤13:
撒上白芝麻
步骤14:
将做好的饼坯放入烤盘中
步骤15:
放入预热好的烤箱，190度，20分钟
步骤16:
烤好的饼
步骤17:
里脊肉切成均匀的薄片
步骤18:
放入料酒、生抽、胡椒粉、烤肉料拌匀腌制十分钟
步骤19:
平底锅放入植物油，将里脊肉片放入锅中
步骤20:
将里脊肉煎熟
步骤21:
生菜用淡盐水浸泡清洗干净后用凉白开冲洗一遍沥干
步骤22:
烤好的饼用刀切开，底部不要切断
步骤23:
将生菜和里脊肉加入饼里面就可以吃啦
