芝麻核桃养生糕怎么做好吃

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主食材:熟黑芝麻150克,红枣120克,枸杞25克,核桃仁100克,麦芽糖200克。

配料:开水35克。

步骤1:
芝麻核桃养生糕怎么做好吃

芝麻,核桃仁烤熟

步骤2:
芝麻核桃养生糕怎么做好吃 第2张

红枣去核切碎

步骤3:
芝麻核桃养生糕怎么做好吃 第3张

35克开水和麦芽糖倒入不粘锅,中小火不停的搅拌,熬煮

步骤4:
芝麻核桃养生糕怎么做好吃 第4张

煮至提起刮铲,糖液呈三角形,立即关火,不及时关火,成品口感会偏硬。

步骤5:
芝麻核桃养生糕怎么做好吃 第5张

倒入红枣,枸杞,核桃

步骤6:
芝麻核桃养生糕怎么做好吃 第6张

快速拌匀

步骤7:
芝麻核桃养生糕怎么做好吃 第7张

倒入黑芝麻,快速拌匀

步骤8:
芝麻核桃养生糕怎么做好吃 第8张

倒在烘焙油纸上,戴上PVC手套,快速按压整形,一定要压紧实了,后面切片才不易碎

步骤9:
芝麻核桃养生糕怎么做好吃 第9张

凉透切大块

步骤10:
芝麻核桃养生糕怎么做好吃 第10张

再切成厚片,包上糯米纸,套上糖纸袋,用封口机封口,可保存20天。

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