黄瓜鸡蛋尖椒馅素饺子怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.49W
主食材：面粉300克，黄瓜2根，鸡蛋2个。
配料：尖椒半个，洋葱5克，花椒粉半茶勺，料酒半茶勺，生抽半茶勺，盐适量，味素半茶勺，植物油1汤勺，水适量。
步骤1:
备好原材料
面和好，盖上布醒发30分钟
步骤3:
尖椒切碎
步骤4:
黄瓜擦成丝，洋葱切碎，家里葱没有了，用洋葱代替了，然后撒上半勺盐，腌一会黄瓜丝，一会攥去水分做馅
步骤5:
鸡蛋边炒扁用铲子铲碎，晾凉备用
步骤6:
鸡蛋中加入生抽、料酒、花椒粉、洋葱、尖椒、盐、味素搅拌均匀
步骤7:
放入攥去水分的黄瓜丝
步骤8:
放入植物油搅拌均匀
面揉匀，揪成均匀的小剂子
步骤10:
按扁，擀成皮
步骤11:
包成饺子
步骤12:
锅中水烧开，下入饺子，煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出
步骤13:
装盘
