#年年有余#酱青鱼的做法
来源:趣秒懂 1.84W
主食材:青鱼500克,生姜20克,葱白10克。
配料:六月鲜8克轻盐特级原汁酱油45毫升,味达美臻品料酒15毫升。
步骤1:准备食材:青鱼洗净,切成厚片,生姜切片,料酒和轻盐酱油
步骤2:将青鱼块放入密封碗中
步骤3:倒入1勺(15毫升)料酒
步骤4:倒入3勺(45毫升)8克轻盐酱油
步骤5:放入2片生姜
步骤6:用生姜将鱼肉全部浸上酱汁,然后盖上密封盖,放入冰箱冷藏72小时
步骤7:腌制好的酱青鱼
步骤8:将腌制好的青鱼放入不粘锅内
步骤9:放入姜片
步骤10:将腌制用的酱汁一起倒入
步骤11:盖上锅盖之后大火煮开后中小火炖煮10分钟
步骤12:将汁水收干即可
步骤13:将青鱼装入盘中
步骤14:最后用葱白丝点缀即可