蚬子粉丝煲怎么做好吃
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主食材：金针菇1把，蚬子400克，蘑菇适量，粉丝1把。
配料：姜适量，葱适量，蒜头适量，油适量，盐适量，生抽适量，白酒适量。
步骤1:
蚬子放盐和少许油摇晕它，泡一会冲洗干净。
步骤2:
锅里放姜丝，水烧开，焯蚬子捞出，留一碗焯蚬子的水备用。
步骤3:
粉丝泡软
步骤4:
蘑菇洗净切片，姜切片。
步骤5:
金针菇洗净切小块。
步骤6:
砂锅垫上姜片
步骤7:
铺上金针菇
步骤8:
撒上蘑菇片
步骤9:
放上粉丝
步骤10:
倒上蚬子
步骤11:
倒入适量生抽
步骤12:
白酒
步骤13:
盐
步骤14:
一碗焯蚬子的水
步骤15:
蒜泥葱熬香，喜欢辣加辣椒同熬。
步骤16:
把蒜泥倒在上面。盖上锅盖煮。
步骤17:
煮开后转呈小火继续煮10分钟。撒葱花出锅。
