怎么做羊肉汤才好吃

把新鲜的羊肉清洗干净，浸泡在水中一个小时，需要记得必须要用清水反复的清洗干净。

工具/材料

羊肉，白萝卜，小葱，姜。。。

将白萝卜清洗干净之后直接切成滚刀块，将生姜清洗干净，小葱清洗干净，准备好料酒。

锅里面加入适量的水，将羊骨头放入到其中撒上一些花椒粒，进行焯水。完毕之后将羊骨放在清水中清洗干净，然后把表面的浮沫冲洗干净。

取出砂锅，把羊骨头，葱，姜，蒜，料酒清水放入到其中，用大火烧开，煮开之后用中小火炖煮，大概熬煮两个小时左右。完毕之后，把白萝卜放入到其中。

继续熬煮30分钟，在出锅之前可以加上少量的胡椒粉，盐，还有枸杞，表面加上香菜碎。一碗鲜美的羊肉汤就已经制作完成。