自制草莓酱怎么做好吃

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主食材:草莓1千克。

配料:食盐4小勺,白砂糖两大勺,冰糖两大勺。

步骤1:
自制草莓酱怎么做好吃

新鲜草莓1千克,找一个干净的盆,撒上两勺食盐加水浸泡。

步骤2:
自制草莓酱怎么做好吃 第2张

浸泡20分钟以后,摘去草莓的叶子,再次加入两勺盐清洗草莓,多洗几遍。

步骤3:
自制草莓酱怎么做好吃 第3张

草莓洗干净以后,把草莓切成小块。

步骤4:
自制草莓酱怎么做好吃 第4张

草莓切完以后,先撒上两大勺白砂糖,再撒两大勺冰糖,用勺子搅拌均匀,封保鲜膜放入冰箱冷藏。

步骤5:
自制草莓酱怎么做好吃 第5张

冷藏两小时以后取出,准备一只干净的锅,将草莓倒入锅中慢火熬制。

步骤6:
自制草莓酱怎么做好吃 第6张

熬制的时间,看草莓的分量。我得熬了一个半小时,看水分熬干以后就可以关火了。草莓酱需要完全冷却以后才能放入瓶中。

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