农家韭菜鸡蛋捞面条怎么做好吃
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主食材：面条（生）200克。
配料：韭菜1把，鸡蛋2个，香油10克，盐2克，鸡精1克，醋适量。
步骤1:
韭菜、葱洗干净，手擀面是买的仿手擀面的、上面有好多玉米淀粉的那种面条，韭菜葱切小段
步骤2:
切好的韭菜和葱附近大碗里，放入盐、鸡精备用
步骤3:
鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液（水多烧点，一会儿还要用它下面条）
步骤4:
蛋液会立刻浮起来，看着全部凝固了熟了，用笊篱捞出来放到韭菜碗里
步骤5:
倒入适量的开水，盖上盖子焖一下（一定要盖盖子，韭菜是生的，这样一闷就熟了，还有浓浓的韭香味）
步骤6:
下入面条煮熟，捞出过两三遍冷水
步骤7:
韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋
步骤8:
搅匀就可以了，吃的时候把汤浇在面条上即可
