经典川菜毛血旺，应该没人不爱吧怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.91W
主食材：牛肚250克，牛百叶250克，豆芽200克，鸭血180克，午餐肉200克。
配料：火锅底料1快，八道酿料酒10克，生抽5克，耗油8克，蒜末小米椒20。
步骤1:
午餐肉和鸭血切成片
步骤2:
锅内放入蒜末和小米椒炒香
步骤3:
起锅 锅内放葱姜蒜 一勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油
步骤5:
加入250毫升温水，加生抽 盐 白糖 耗油调一下味
步骤6:
就可以把鸭血和午餐肉都放进去了
步骤7:
一定要淋一圈纯粮酿造的八道酿料酒，这样能很好的去除血旺的腥味
步骤8:
再放入毛肚和百叶
步骤9:
烫个15秒就可以捞出了
步骤10:
最后再菜上泼一勺热头激发香味 就可以开动啦
