奶香软面包怎么做
来源：趣秒懂 1.29W
主食材：全蛋液100克，高筋面粉400克，牛奶160克。
配料：玉米油40克，盐4克，糖50克，酵母4克。
步骤1:
我用面包机和面，很简单，首先向面包机内放入全蛋液，牛奶，玉米油，然后对角线方向放入糖和盐
步骤2:
然后筛入高筋面粉，最后放入酵母，把面包桶放回面包机中，启动面包机的发面程序，就是机器和面30分钟后自动进入发面程序，发酵1小时
步骤3:
时间到，面团发酵得很好，都有点过头了
步骤4:
取出面团排气后松弛10分钟。然后再分割成小面团，我分了16份
步骤5:
把小面团滚圆后直接放入烤盘中，进行二次发酵
步骤6:
面团发酵得很好，在面团表面再刷上全蛋液，撒点芝麻
步骤7:
然后放入蒸烤箱内，选择上下管烘烤170度，20分钟，预热后进入程序放入烤盘即可，在最后五分钟的时候加盖锡纸，免得上色过重
