沙拉香葱面包怎么做好吃
来源:趣秒懂 2.87W
主食材:高筋面粉250克,鸡蛋30毫升,牛奶130克,盐3克,酵母3克,无盐黄油30克,白糖40克。
配料:沙拉酱20克,香葱碎10克。
步骤1:先液体再干粉的顺序把食材放入面包机桶内。
步骤2:面团搓至出膜后室温发酵2倍大,手指蘸面粉戳下去不回缩即可。
步骤3:发酵好的面团取出排气,80g一个分成6个等份滚圆,盖上保鲜膜醒发15分钟。
步骤4:醒发好的面条擀成牛舌状的长片。
步骤5:从右至左卷起来。
步骤6:均匀的排列在烤盘上,放进烤箱室温发酵至两倍大左右。
步骤7:然后取出面包,刷上全蛋液,烤箱180°预热5分钟。
步骤8:再挤上沙拉酱撒上香葱碎。
步骤9:预热好的烤箱,170°中下层烤15分钟即可。