鲜香暖胃的胡萝卜炖羊蝎子~0~选对肉——的做法
来源:趣秒懂 1.66W
主食材:宁鑫盐池滩羊羊蝎子800克,胡萝卜500克。
配料:蟹味菇200克,醋适量,胡椒粉适量,西红柿2个,圆葱半个,姜适量,山楂干适量,陈皮适量,香料包1包,盐适量,料酒适量。
步骤1:准备食材
步骤2:羊蝎子提前一晚放冷藏解冻
步骤3:凉水浸泡两小时
步骤4:凉水下锅,加料酒姜片烧开,去血沫
步骤5:砂锅底放上姜片,放入羊蝎子,加料酒醋陈皮山楂香料包
步骤6:倒足够的热水,烧开,文火炖煮两小时
步骤7:加蟹味菇胡萝卜再炖20分钟
步骤8:加西红柿圆葱再炖10分钟
步骤9:关火前加盐胡椒粉调味
步骤10:牛羊猪禽,在七鲜买更放心