肉末烧鹌鹑蛋的做法
来源:趣秒懂 1.78W
主食材:鹌鹑蛋20个,猪瘦肉150克。
配料:葱适量,料酒1勺,香醋1勺,生抽1勺,蚝油1勺,花椒粉2克,盐适量,老抽适量,姜适量。
步骤1:鹌鹑蛋煮熟去皮,划几道小口方便入味
步骤2:猪瘦肉剁成肉末
步骤3:锅中烧热油炒香葱姜,下入肉末翻炒变色
步骤4:加入料酒,香醋,生抽,老抽调色,花椒粉翻炒均匀,加入适量清水
步骤5:放入鹌鹑蛋煮煮5-6分钟
步骤6:淋入少许水淀粉,翻炒至汤汁浓稠
主食材:鹌鹑蛋20个,猪瘦肉150克。
配料:葱适量,料酒1勺,香醋1勺,生抽1勺,蚝油1勺,花椒粉2克,盐适量,老抽适量,姜适量。
步骤1:鹌鹑蛋煮熟去皮,划几道小口方便入味
步骤2:猪瘦肉剁成肉末
步骤3:锅中烧热油炒香葱姜,下入肉末翻炒变色
步骤4:加入料酒,香醋,生抽,老抽调色,花椒粉翻炒均匀,加入适量清水
步骤5:放入鹌鹑蛋煮煮5-6分钟
步骤6:淋入少许水淀粉,翻炒至汤汁浓稠