虾仁鸡蛋怎么做好吃

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主食材：鸡蛋豆腐200克，虾仁适量，鸡蛋150克。

配料：葱适量，姜适量，食用油适量，盐1勺，水适量。

鸡蛋打散，加盐调味，加入1.5倍水，拌匀撇去浮泡

上锅蒸6分钟，摆入虾仁，继续蒸2分钟

淋上鲜酱油，放上葱丝、红椒丝，泼热油，即可