手擀荞麦面怎么做好吃

主食材：荞麦面粉200克，白面粉300克，鸡蛋1个，盐5克，清水200克。

配料：面粉适量。

200克荞麦面粉，300克白面粉，加一个鸡蛋，5克盐，200克清水

用厨师机或手揉面光滑的面团

醒30分钟，案板撒面粉，把面团再整理光滑

擀成薄片

两面撒面粉，把面片来回折叠起来

切成粗面条

抖散

水开下面条煮熟即可。