麻辣孜然排骨怎么做好吃
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主食材:排骨适量,胡椒粉1勺,五香粉1勺,蚝油适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡蛋1个,淀粉适量,孜然粉适量。
配料:葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,洋葱适量,青椒适量,豆瓣酱适量,白芝麻适量。
步骤1:排骨清水洗净,加盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、料酒、生抽、葱姜、抓匀腌制半小时
步骤2:加入一个鸡蛋、适量淀粉,抓匀,油温六成热,下排骨小火炸10分钟,炸至两面金黄,捞出备用
步骤3:花椒、干辣椒炒香,倒入葱姜蒜,洋葱、青椒、豆瓣酱炒香
步骤4:下排骨,加入孜然粉,撒上白芝麻,翻炒一下,即可出锅。