懒人版赛螃蟹怎么做好吃

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主食材：鸡蛋2个。

配料：姜末10克，白醋2勺，细砂糖1勺，料酒1勺，盐少许，植物油15克。

步骤1:

懒人版赛螃蟹怎么做好吃

准备材料，蛋清蛋黄分开

步骤2:

懒人版赛螃蟹怎么做好吃第2张

姜切末，放入碗中，放入2勺白醋、1勺白糖、1勺料酒、少许盐，搅匀

步骤3:

懒人版赛螃蟹怎么做好吃第3张

锅内倒入少许油，准备一双筷子，油热后倒入蛋清，快速滑散，放一半的姜汁混合搅匀，盛出

步骤4:

懒人版赛螃蟹怎么做好吃第4张

重新起锅，油热后倒入蛋黄快速滑散，倒入剩下的姜汁混合搅匀盛出，放在炒好的蛋白上即可

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