味道鲜美的酱炒鸡的做法

主食材：鸡块500克，土豆1个，金针菇300克。

配料：红辣椒少许，油适量，葱姜蒜适量，香叶2片，八角1个，花椒数粒，桂皮1块，炒鸡酱1袋。

鸡块焯水去腥，

土豆去皮切块，金针菇焯水，

先爆香，

再炒鸡块，加入炒鸡酱和清水，

最后加红辣椒出锅。