番茄白菜汤面的做法

主食材：白菜4片，番茄1个，挂面1把，鸡蛋1个。

配料：大蒜3瓣，辣椒4个。

准备所需食材，并清洗干净，其中大白菜将白菜帮和白菜叶分开切碎放置，番茄切碎丁，大蒜和辣椒切碎；

热锅热油，倒入蒜末和辣椒碎，煸炒出香味；

继续倒入白菜帮，稍微炒软；

再倒入蕃茄丁，继续炒软出汁；

调入适量生抽和蚝油，翻拌均匀后倒入适量清水；

放入挂面和白菜叶，磕入鸡蛋，大火煮沸，盖上锅盖焖煮3分钟左右即可；