小炒黄牛肉怎么做好吃
来源:趣秒懂 2.63W
主食材:牛肉200克。
配料:姜片适量,鲍鱼汁适量,生抽适量,生粉适量,橄榄油适量,鸡汁适量,食用油适量,蒜片适量,青线椒适量,红线椒适量,剁椒适量,盐适量,白糖适量,料酒适量,鸡精适量。
步骤1:牛肉切薄片,
步骤2:加盐、白糖、料酒、鸡精、鲍鱼汁、生抽、拌匀,
步骤3:撒适量生粉、橄榄油再次拌匀腌制10分钟,
步骤4:热锅冷油,放入牛肉片,
步骤5:翻炒至变色盛出备用,
步骤6:起锅一勺油,爆香姜、蒜片,
步骤7:倒入剁椒,翻炒出味,
步骤8:倒入青红椒丁翻炒,
步骤9:加盐、鸡汁调味,
步骤10:倒入牛肉翻炒均匀盛出。