素炒豆皮怎么做好吃

主食材：豆皮 250克。

配料：葱姜 适量，香菜 适量，油 5克，盐 5克，蚝油3克。

首先处理一下食材，豆皮切成长条状；其余辅料切好备用。

起锅烧油，油热放入姜片煸炒出香味，再放入豆皮翻炒。

翻炒均匀后，放盐和蚝油调味，记得翻炒的过程中锅边溜点水，以防糊锅，也可促进盐快速融化。

最后快出锅的时候，放入葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅。