糖醋排骨怎么做?
来源:趣秒懂 2.56W
工具/材料
排骨,冰糖,酱油,醋,料酒若干。
操作方法
01生姜洗净切片,切丝。
02将蒜压扁切碎。
03排骨冷水下锅,放上姜片去腥。
04开火煮到沸腾后捞出,并将水沥干。
05锅底加入食用油,冷油状态下放入冰糖,小火熬至融化。
06倒入煮好的排骨翻炒上色。
07放入姜丝和蒜翻炒。
08加入适量料酒,酱油,醋,开小火翻炒均匀。
09加入清水,盖上锅盖,大火煮沸,小火煮到收汁。
10关火盛盘,一盘糖醋排骨就完成啦。
工具/材料
排骨,冰糖,酱油,醋,料酒若干。
操作方法
01生姜洗净切片,切丝。
02将蒜压扁切碎。
03排骨冷水下锅,放上姜片去腥。
04开火煮到沸腾后捞出,并将水沥干。
05锅底加入食用油,冷油状态下放入冰糖,小火熬至融化。
06倒入煮好的排骨翻炒上色。
07放入姜丝和蒜翻炒。
08加入适量料酒,酱油,醋,开小火翻炒均匀。
09加入清水,盖上锅盖,大火煮沸,小火煮到收汁。
10关火盛盘,一盘糖醋排骨就完成啦。