烩菜都需要什么配菜
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做烩菜需要猪瘦肉、豆腐、粉条、白菜、土豆、海带等,准备好的食材翻炒,然后加入水和粉条一起炖,最后出锅即可。详细步骤一共分3步,具体如下:
工具/材料:猪瘦肉、豆腐、粉条、白菜、土豆、海带
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、准备食材:
将白菜洗净、切段,土豆洗净、去皮、切滚刀块,豆腐切块备用、粉条放入水中浸泡、海带切条放入水中浸泡5分钟。
2、翻炒肉和配菜
炒锅下入适量食用油,倒入生肉,炒至发白后下入葱姜八角,加入适量老抽。
3、加入配菜慢炖
加入白菜、土豆翻炒、加入豆腐,海带,粉条,加入适量开水,再加少许食盐,加入少许生抽。盖盖子炖十分钟。
总结:
烩菜都需要什么配菜和做法如上所述,需要注意的添水是不易太多。