红油怎么做好吃
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配料:水适量,八角5个,桂皮2块,香叶适量,山奈适量,白蔻适量,草果2个,紫草适量,小茴香适量,干辣椒适量,干花椒适量,菜籽油适量,姜块适量,大葱1根,小葱适量,香菜洋葱,辣椒面适量,芝麻适量。
步骤1:碗中加水,放入八角,桂皮,香叶,山奈,白蔻,草果,紫草,小茴香,干辣椒,干花椒,浸泡10分钟。
步骤2:将菜籽油烧熟,关至小火,下入姜块,大葱,小葱,洋葱,胡萝卜,香菜,用小火熬香,炸干捞出。
步骤3:放入香料,碗中第一次放辣椒面,4成油温浇油。
步骤4:第二次放辣椒面,浇油,搅匀,第三次放辣椒面,浇油,撒入芝麻。