酸爽一夜渍的做法
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主食材:莴笋50克,胡萝卜1/2根,黄瓜1/2根。
配料:香叶1片,花椒粒1匙,盐1匙,冰糖30克,米醋120克,凉开水120克。
步骤1:锅中放入香叶,花椒粒,盐,冰糖和米醋,小火煮至冰糖融化
步骤2:过滤后加入白开水拌匀晾凉
步骤3:莴笋去皮切条
步骤4:胡萝卜切条
步骤5:黄瓜切条
步骤6:蔬菜条放入保鲜碗,倒入醋汁,密封浸泡1夜即可
主食材:莴笋50克,胡萝卜1/2根,黄瓜1/2根。
配料:香叶1片,花椒粒1匙,盐1匙,冰糖30克,米醋120克,凉开水120克。
步骤1:锅中放入香叶,花椒粒,盐,冰糖和米醋,小火煮至冰糖融化
步骤2:过滤后加入白开水拌匀晾凉
步骤3:莴笋去皮切条
步骤4:胡萝卜切条
步骤5:黄瓜切条
步骤6:蔬菜条放入保鲜碗,倒入醋汁,密封浸泡1夜即可