红烧大黄鱼的做法

主食材：大黄鱼1条。

配料：食用油适量，盐适量，胡椒粉少许，料酒2勺，老抽1勺，葱姜适量，玉米淀粉2勺。

大黄鱼加盐，胡椒粉，料酒，抹匀

加玉米淀粉抹匀

锅烧热，倒油，鱼片朝下放入锅中，煎鱼

翻面继续煎

加料酒去腥

加葱姜，老抽，盐，水，炖煮

炖至汤汁将干放葱末，青红椒圈，即可关火享用。