相关油条的知识
主食材：中筋面粉300克，鸡蛋1个。配料：干酵母3克，牛奶适量，盐2克，植物油1锅。步骤1:中筋面粉也就是普通的面粉、干酵母、一个鸡蛋全部入盆中，牛奶用量不定，因为各个品牌的面粉吸水率不同，主要看面团的状态；步骤2:加入牛奶，混合成...
主食材：中筋粉300克，奶粉20克，白砂糖30克。配料：盐1勺，酵母3克，小苏打2克，牛奶160毫升，鸡蛋1个，油20克。步骤1:将我们所需要的食材一一准备好，奶粉和白砂糖忘拍照了，记得一起，如果不喜欢吃甜的，这俩也可以不放。步骤2:将除食用油之...
1、油条的吃法有很多，譬如说直接吃，拌豆浆吃，和粥一起吃，和面一起吃。3、打出豆浆一碗，喜欢甜的可以加入少于白糖，买好油条。4、就这样就可以坐在餐桌前边吃油条边喝豆浆啦，这样吃有营养，不觉得腻。5、油条，是一种古老的汉族面...
主食材：面粉250克，油条预拌粉10克，鸡蛋1个，淡奶油180克。配料：油大量。步骤1:把油条膨松剂放入面粉拌匀备用步骤2:一个鸡蛋打散，倒入所需的淡奶油量步骤3:搅拌均匀步骤4:蛋奶液倒入面粉中，一边倒一边搅拌步骤5:搅拌到无干粉...
主食材：大虾150克，五花肉50克，油条一根，芒果一个。配料：油适量，盐适量，糖少许，胡椒粉少许，淀粉适量，小葱少许，生姜少许，生抽少许，米酒少许。步骤1:备好材料大虾五花肉油条芒果。步骤2:大虾剥去外壳后，用刀片拍碾成泥，五花肉加葱姜剁...
油条做法与配方：将面粉与盐、苏打粉、泡打粉、油和清水一起混合，然后揉成光滑的面团，发酵一夜。之后将发酵面团醒面，擀擀成长条，分割成3cm左右宽度的面片，将2组叠放在一起，最后下锅炸至金黄即可。很多人喜欢吃油条，一般都是从...
第一步：将面粉和酵母倒在容器里，在面粉中间挖一个小坑，逐量加入清水，然后把中间的面粉和清水揉匀;再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵。第二步：等面团发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面...
主食材：大米100克，鲜虾200克，油条半根，姜丝10克，葱30克，香油适量，白胡椒粉适量，盐适量，料酒2勺。配料：清水1100毫升。步骤1:先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。n砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转...
油条的和面方法：面粉中加入盐糖小苏打鸡蛋无铝泡打粉先拌均匀，而后把水倒入，用手插入盆底再把面翻上来，如此反复多次和均匀，稍醒后，再把手插入盆底把面翻上来，再用拳头捣下去，如此反复多次，使面团很滋润，外表光滑时，就算和好了。...
1、但要用保鲜袋包好，以防水分流失。2、油条香脆美味，而且韧劲十足，是不可多得的美味早餐之一。3、而且油条含有一定的营养物质，与豆浆烧饼搭配堪称一绝。关于油条是否可以冷冻保存内容的介绍就到这了。...
工具/材料油条,3根黄瓜,2根。芝麻酱，盐，味精，糖，醋，红干椒，蒜，芝麻油。操作方法01黄瓜洗净，拍成碎块。02油条切成段，放在黄瓜的上面。03蒜，红干椒切末备用。04芝麻酱放少量的水和成汁，放入糖，盐，味精，少量酱油，蒜末，搅拌均匀。05把调...
主食材：牛奶130克，鸡蛋1个，面粉250克。配料：酵母3克，小苏打3克，盐4克，油25克。步骤1:盆中放牛奶、鸡蛋、盐、小苏打、酵母粉。步骤2:加面粉，搅成面絮，放油，揉成面团，盖保鲜膜，冷藏一夜。步骤3:面团取出，室温醒半小时；整成长方形擀成...
主食材：中筋面粉170克，糯米粉80克，鸡蛋1个，水125克，酵母粉3克，泡打粉2-3克。配料：小苏打1克（可省略）。步骤1:材料集合。步骤2:将所有材料活成柔软的面团，发酵至2.5倍大。步骤3:直接将面团取出分成两份。轻轻的拉长。奥度大约1cm...
1、油条面发酵多长时间要根据温度、季节、使用的膨松剂等方面判断。不同的膨松剂其发酵时间不同，一般冬季发酵的时间比较长，夏季发酵时间短一些。油条面最适宜的发酵温度是30~35度，这个温度大约需要发酵3~4个小时。2、做...
就着猪肉吃油条腻透了是生肖兔，就着猪肉吃油条腻透了，这句话本身是俚语，比喻倍上加倍的油腻，吃腻了就会想吐，兔，故而就是十二生肖中的兔子。生肖兔一般指兔。卯兔，十二生肖之一，地支的第四位。兔外表温顺可爱，天真活泼、自由好...
主食材：高筋面粉140克。配料：蛋液20克，水70克，泡打粉3克，盐1克，食用油12克。步骤1:混合所有原料，和成面团。步骤2:面团抹油，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一晚。步骤3:不必揉面，把面团拉长，切成小段。步骤4:两两重叠用筷子在中间压...
油条的热量高，油条是一种典型的高热量食物，是用面粉经过煎炸之后制作而成的,每100克油条中含有400大卡的热量。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐...
以前做油条都是用明矾作为膨松剂，后来人们发现这种膨松剂含有重金属，所以禁止使用了。现在人们一般会用泡打粉或者小苏打做油条，那么小苏打可以用来做油条吗?炸油条的时候一般都会放小苏打，因为小苏打可以产生特殊的气泡...
油条面团在多少温度下发酵的答案是：30-35度之间油条面团发酵的最佳环境温度在30-35度之间。油条面团是专门制作油条的原材料，经过标准配比和面、揉、揣、捣、发酵等工艺制作而成，当前市场分为两种油条面即盐碱矾油条面和...
泡打粉和膨松剂都是复配膨松剂，只是叫法不同，人们常把用于蛋糕、包子的复配膨松剂叫成泡打粉，把用于油条的复配膨松剂叫成膨松剂，其实这两者是一种食品，但是用在不一样的地方，所以叫法存在差异。膨松剂指食品加工中添加于生...
1、把面粉中加入油、盐、鸡蛋、用筷子搅拌均匀。2、再把40克水加入酵母化开后倒入面中搅拌均匀、之后再把30克水化开小苏打也倒入面粉中搅拌，揉成面团。3、最后盖上保鲜膜，等发酵，之后取出面团、带上一次性手套，将面团表...
主食材：面粉300克，酵母2克，牛奶180毫升，鸡蛋1个。配料：盐3克，泡打粉2克。步骤1:面粉300克、酵母2克、泡打粉2克、盐3克、鸡蛋1个、牛奶180ml步骤2:半成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒3小时步骤3:面团擀成长条，再用刀切成1cm宽度的...
1、醒面的作用是让面团更加柔软，醒面时最好使用保鲜膜盖住。2、使用保鲜膜可以避免面团中的水分被蒸发，保证不会干皮，制作出来的面食食用口感更好。3、家中如果没有保鲜膜，可以盖上一层布或者是找个盆盖在面团上。需要注...
东北老式油条这样做，非常的简单，非常好吃，下面由小编分享一下做法吧！工具/材料面粉，泡打粉，小苏打，盐，白糖，鸡蛋，黄油，温水，操作方法01盆中倒入一斤面粉，8g泡打粉，再放入3g小苏打，7g盐，12g白糖02接着我们再打入一个鸡蛋，倒入20g融化好...
主食材：面粉420克。配料：牛奶250克，盐3克，酵母粉5克，植物油适量。步骤1:牛奶里面加上酵母，拌开后，加上面粉，揉成光滑的面团。这个需要十分钟左右，如果有面包机，可以用面包机和面；和好后用保鲜腊盖上，放冰箱里面过夜发酵，这个图是发...
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