怎么煎饼好吃
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怎么煎饼好吃
食材:
番茄1个、腊肉20克、面粉100克、淀粉10克、鸡蛋1个、小葱2根
调味料:
食用油3克、盐1克
番茄腊肉煎饼的做法:
1、番茄去皮,切成小碎粒,腊肉切小碎粒,小葱切葱花;
2、碗中放入面粉、淀粉混合,再打入鸡蛋,放入盐,倒少量清水调成稀糊状;
3、锅里倒入适量油,油温烧至5成热时、倒入面糊定型后,撒入蕃茄丁、腊肉丁煎3分钟,撒上葱花;
4、将面皮卷成条状,每面煎1分钟即可。
小贴士:
做煎饼的时候,一定要小火慢煎,这样才不会糊锅。