排骨炖土豆的流程怎么样

1、排骨热水去除血沫，沥干备用，土豆切块，葱姜蒜切块，切末。

2、锅里热油，放入冰糖，略微发黄时放入排骨。

3、排骨上色后，放入葱、姜、蒜、八角，加入适量的耗油、料酒、味精。

4、加入一小碗水，炖25分钟。

5、放入适量的盐以及切好的土豆，炖十分钟，撒上葱花即可。