嫩滑无比蒸鸡蛋羹的做法
来源:趣秒懂 1.49W
主食材:鸡蛋1个,开水适量。
配料:酱油几滴,芝麻油几滴。
步骤1:一个鸡蛋搅打均匀
步骤2:一定要搅打均匀,不然蒸出来不滑嫩
步骤3:开水,按照鸡蛋的重量的1.2-1.5倍
步骤4:快速倒入搅打好鸡蛋里面,不要停快速搅拌~~~慢了就变鸡蛋花汤
步骤5: 步骤6:盖上保鲜膜或者盖上盖子 蒸8-10分钟
步骤7:酱汁调配,几滴酱油加适量的开水或者高汤,滴芝麻油提香
步骤8:出炉即可看到光滑无比的鸡蛋羹
步骤9:可以用小刀画网格或者印花模具印花 再淋上酱汁