土煎牛排怎么做好吃

主食材：牛排两块，大葱一段。

配料：黄油或猪油少许，耗油少许，黑胡椒少许，生抽少许，生姜一块。

将牛排放砧板上，用刀背把牛排两面敲一篇。然后，用耗油、生抽、生姜、花椒、黑胡椒粉把牛排腌制一个小时左右。

往炒锅加入一汤匙生抽、一汤匙耗油、黑胡椒粉，加点糖，用小火煮开，倒碗里备用。注:可适当加点水。

把大葱切5公分长，1公分宽的条。

炒锅加黄油，加热到七成热，放入大葱煸一下，承盘里。

再加一些黄油到炒锅，油温七成热时放入牛排。小火，转到炒锅，使牛排能比较均匀的受热。煎个1到2分钟，把牛排翻身，再一分钟就行了。

把煎好的牛排放砧板上切成小块，装入有大葱的盘内，浇上步骤二的调料。