香煎土豆丝饼怎么做好吃

主食材：土豆2个，鸡蛋3个，培根2片。

配料：盐少许，小葱适量，胡椒粉少许。

土豆洗净去皮，擦成细丝。土豆丝的量控制在250克左右，另外土豆丝需要切细一点，如果刀工不好，可以用擦丝器。

培根切成小丁。

小葱切碎，放入装有土豆丝和培根丁的碗中。

鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉。

全部材料搅拌均匀。

平底锅倒入适量食用油，油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。

转中火，让蛋饼一面先煎成型。

用锅铲摊平，一面成金黄色后，再翻过来煎另一面。

两面都煎成金黄后，关火，取出。

切块，装盘。