火热的青春的做法

主食材：莴笋1块，白玉菇120克。

配料：盐适量，白醋适量，生抽适量，香醋适量，蚝油适量，香油适量，鸡精适量，菜籽油适量。

莴笋一块，削去硬皮，

切成薄片，

水加少许油、盐烧开，

倒入莴笋片淖20秒捞出放凉水，

用白醋、盐腌制一会，

白玉菇洗净撒盐腌制10分钟，

清水冲洗下白玉菇，剪开放入盘中，

上锅蒸12分钟，蒸出的水分倒入另一锅中，

加生抽、醋、蚝油、香油、鸡精煮开盛出，

腌制好的莴笋片对折，

摆在白玉菇四周，

在淋上酱汁即可。