双拼焗烤排骨怎么做好吃

来源:趣秒懂 3.01W

主食材:排骨两斤。

配料:奥尔良粉80克,料酒适量,姜四片,小葱四段,黑胡椒粉少量,白芝麻少量。

步骤1:
双拼焗烤排骨怎么做好吃

买来的排骨放在冷水中泡两个小时 去掉血水

步骤2:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第2张

泡干净的排骨放到电饭锅里,新加满水,倒入料酒、姜片

步骤3:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第3张

使用电饭锅的炖肉或煮粥功能,这样处理的排骨更酥烂,口感更好

步骤4:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第4张

煮好的排骨捞出晾凉

步骤5:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第5张

用奥尔良粉和水以1:1的比例调成奥尔良汁

步骤6:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第6张

把晾好的排骨沾上奥尔良汁放进保鲜袋里

步骤7:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第7张

剩余的奥尔良汁也倒进保鲜袋里,放到冰箱里腌制2小时以上

步骤8:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第8张

锅底放入姜片、葱段

步骤9:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第9张

依次放入排骨

步骤10:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第10张

倒水没过一半的排骨

步骤11:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第11张

使用电饭锅的煮米饭功能,蒸30分钟后关火

步骤12:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第12张

烤箱预热5分钟,把另一半排骨放到烤箱里

步骤13:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第13张

上下火210度,烤15分钟,然后翻面再烤10分钟

步骤14:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第14张

等到锅里的排骨好了捞出

步骤15:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第15张

盛出装盘

步骤16:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第16张

撒上锅里剩余的奥尔良汁

步骤17:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第17张

烤排骨装盘

步骤18:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第18张

分别给奥尔良排骨和烤排骨撒上芝麻和胡椒粉

步骤19:
双拼焗烤排骨怎么做好吃 第19张

一道双拼排骨就完成啦,快去给家人露一手吧

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